Se di recente hai mangiato una tartare di manzo, attenzione: questo prodotto, servito ovunque, è oggetto di un richiamo.
Una tartare di manzo a marchio "Les Ateliers", distribuita da diversi grossisti in Francia, è stata richiamata per rischio di salmonellosi. L'hai consumata di recente?
La carne bovina è diventata costosa e il macinato rimane uno dei pochi tagli accessibili. Molte famiglie lo acquistano per preparare polpette, hamburger o tartare. Di recente, in tutta la Francia, è stato disposto il ritiro dal commercio di un ingente quantitativo di questo prodotto a causa del rischio di tossinfezione da salmonella. Se hai della tartare in frigorifero, controllala attentamente.
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