Ingredienti:
Per le polpette:
450 g di carne macinata di manzo
120 g di pangrattato
1 uovo sbattuto
120 g di cipolla tritata finemente
60 g di noce moscata in polvere
120 g di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale grosso
120 g di pepe nero macinato fresco
2 cucchiai di olio d'oliva
Per il piatto:
240 ml di brodo di manzo
450 ml di panna da cucina
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
600 g di tagliatelle all'uovo
350 g di formaggio svizzero grattugiato
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato finemente per guarnire
Istruzioni:
Ingredienti:
Per le polpette:
450 g di carne macinata di manzo
120 g di pangrattato
1 uovo sbattuto
120 g di cipolla tritata finemente
60 g di noce moscata in polvere
120 g di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale grosso
120 g di pepe nero macinato fresco
2 cucchiai di olio d'oliva
Per il piatto Ingredienti:
1 tazza di brodo di manzo
1 pinta di panna da cucina
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
2 tazze e mezzo di tagliatelle all'uovo
1 tazza e mezzo di formaggio svizzero grattugiato
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato finemente per guarnire.
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