Torta Ritz glassata con caramello salato e burro di arachidi

Ingredienti
250 g di burro d'arachidi cremoso
250 g di panna fresca
125 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250 g di salsa al caramello salato
2 confezioni di cracker Ritz
Sale marino per guarnire
Preparazione
In una ciotola capiente, unire il burro d'arachidi, la panna fresca, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Montare con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio e spumoso.

Stendere un sottile strato di burro d'arachidi sul fondo di una teglia da forno di 23 x 33 cm.