Disponete uno strato di cracker Ritz sopra il burro d'arachidi, coprendo il fondo della teglia.
Spalmate un terzo del burro d'arachidi rimanente sui cracker, quindi irrorate con la salsa al caramello salato.
Ripetete questo procedimento altre due volte, terminando con uno strato di burro d'arachidi e un'abbondante spruzzata di salsa al caramello.
Cospargete con un pizzico di sale marino l'ultimo strato.
Coprite la teglia con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 4 ore, o per tutta la notte, per permettere ai sapori di amalgamarsi e alla torta di rassodarsi.
Tagliate e servite fredda per apprezzarne la consistenza cremosa, la croccantezza e l'equilibrio dolce-salato.
Varianti e suggerimenti
Per una versione senza frutta secca, sostituite il burro d'arachidi con burro di semi di girasole o crema di biscotti. Potete anche aggiungere uno strato di fette di banana o fragole tra gli strati di cracker per un tocco fruttato. Per un tocco di cioccolato, cospargete la superficie con gocce di cioccolato prima di servire. Per un dessert più goloso, utilizzate cracker Ritz ricoperti di cioccolato.
