Questa ricetta è la mia preferita di tutti i giorni!
Involtini di cavolo ripieni su un letto di verdure, ricoperti di formaggio: un classico di famiglia che è sempre delizioso!
Questo piatto non è solo incredibilmente gustoso e saziante, ma anche ricco di nutrienti e colori vivaci. Perfetto per tutta la famiglia: vi piacerà sicuramente!
Ingredienti (per circa 4 porzioni)
Per gli involtini di cavolo:
1 cavolo bianco grande (circa 1,5 kg)
500 g di carne macinata mista
2 uova grandi
1 cucchiaio di farina 00
1 cipolla grande, tritata finemente
1 carota grande, tritata finemente
2-3 spicchi d'aglio, tritati finemente
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
2 cucchiai di olio vegetale
2 cucchiai di burro (per ungere la teglia)
Per il letto di verdure:
2-3 patate medie (circa 400 g), affettate
1 pomodoro grande, affettato
1 peperone, affettato
2-3 funghi, affettati
1 cipolla rossa, affettata
60 g di mais in scatola, scolato
100 g di formaggio Gouda o mozzarella, grattugiato
3 cucchiai di olio vegetale
2 cucchiai di olio d'oliva olio
Sale, pepe e aglio in polvere a piacere Guarnizione:
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