Rosolate le patate finché non rilasciano la loro acqua e non sono leggermente dorate.
Aggiungete l'aglio tritato e rosolate per 1 minuto per far sprigionare il suo aroma.
3️⃣ Sfumare (facoltativo, ma consigliato)
Versate il vino bianco nella pentola.
Aspettate che si riduca quasi completamente, raschiando il fondo per raccogliere i succhi di cottura: è lì che si nasconde tutto il sapore 🍷✨.
4️⃣ Preparare la salsa cremosa
Abbassate la fiamma.
Aggiungete la panna e fate sobbollire per 2-3 minuti, finché non si addensa.
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