INGREDIENTI
Base
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180 g di biscotti di pasta frolla integrale, 60 g di burro,
Ripieno per cheesecake: 500 g di ciliegie,
250 g di ricotta,
320 g di formaggio cremoso,
200 ml di panna fresca,
4 uova medie,
160 g di zucchero,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
Crema al pistacchio: 190 g di crema al pistacchio (ad es. Rewe Fine World),
250 g di mascarpone,
200 ml di panna fresca,
½ bustina di preparato per budino alla vaniglia,
Guarnizione:
1 manciata di lamponi,
pistacchi tritati
