Introduzione (breve)
Le tortine wonton al formaggio sono bocconcini croccanti e dorati con un ripieno deliziosamente morbido che si scioglie in bocca. Uniscono la croccantezza della pasta wonton cotta al forno alla cremosità del formaggio, rendendole perfette per feste, riunioni o uno spuntino veloce. E soprattutto, sono pronte in meno di 20 minuti.
Ingredienti
12-24 sfoglie wonton
1 tazza e mezza di mozzarella o Monterey Jack grattugiato
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
Burro fuso o spray all'olio d'oliva
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 190 °C.
Ungere leggermente uno stampo per muffin con spray da cucina o burro.
Premere una graffetta wonton in ogni stampino e piegare i bordi per formare una stella o un fiore.
Per una maggiore croccantezza, spennellare leggermente i bordi con burro fuso.
Cuocete i gusci di pasta vuoti in forno per circa 5 minuti, finché non saranno leggermente sodi.
Preparazione:
In una piccola ciotola, mescolate la mozzarella grattugiata, il parmigiano e l'aglio in polvere.
Togliete i gusci precotti dal forno e riempiteli con il composto di formaggio.
Rimettete la teglia in forno e cuocete per 5-7 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e leggermente dorato.
Togliete la teglia dal forno e cospargete immediatamente con prezzemolo fresco tritato.
Lasciate raffreddare leggermente prima di sformare.
Per una consistenza e un sapore migliori, servite caldi.
Varianti
Per un tocco in più: aggiungete jalapeño a fette o un pizzico di peperoncino in scaglie.
In stile pizza: aggiungete un cucchiaino di salsa marinara e mini pepperoni prima del formaggio.
Cremosi Rangoon: mescolate il formaggio grattugiato con formaggio spalmabile e cipollotti tritati.
Spinaci e feta: per un tocco mediterraneo, aggiungete spinaci saltati in padella e feta sbriciolata.
