Ingredienti:
3 patate medie (circa 600 g),
Sale q.b.,
1 cucchiaino di aglio in polvere,
100 g di mozzarella grattugiata finemente,
Peperoni a piacere (o peperoncino in polvere),
7 cucchiai di fecola di patate (o amido di mais),
Prezzemolo tritato a piacere,
Parmigiano grattugiato a piacere
Preparazione
