Le frittelle di patate sono un secondo piatto delizioso e saporito che piacerà a tutta la famiglia. Sono pronte in pochi minuti e perfette da conservare in frigorifero: noi le abbiamo farcite con prosciutto cotto e mozzarella, ma potete personalizzare il ripieno e i formaggi a vostro piacimento o in base a ciò che avete in casa. Per un risultato impeccabile, usate patate rosse e grattugiatele finemente, strizzandole bene per eliminare la maggior parte dell'acqua. L'unico problema di queste frittelle è che bisogna capovolgerle, ma se avete una padella adatta per friggere due uova, è un gioco da ragazzi. Potete anche prepararle in versione vegetariana senza prosciutto. Scoprite come con la nostra semplice ricetta passo passo.
Cottura delle frittelle di patate in padella
Fase 1
Pelate le patate e grattugiatele grossolanamente.
Poi conditele con un pizzico di sale.
Fase 2 e asciugatele bene.
Fase 3
Aggiungete la farina
e un pizzico di rosmarino macinato a piacere.
Fase 4
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e distribuitevi metà del composto di patate. Passaggio 5
Tagliare il ripieno di prosciutto e mozzarella a fette.
