Un grande classico della cucina comfort: strati di carne saporita e purè cremoso con una crosticina dorata irresistibile.
🧾 Ingredienti
Per il ripieno
- 400 g carne macinata (manzo o agnello)
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 100 g piselli
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
- 200 ml brodo
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Per il purè
- 800 g patate 🥔
- 50 g burro
- 100 ml latte
- sale q.b.
- noce moscata (facoltativa)
Per gratinare
- 50 g formaggio grattugiato 🧀
