👨🍳 Preparazione
1️⃣ Patate
Sbuccia e taglia le patate. Cuocile in acqua salata per circa 20 minuti.
Carne e frutti di mare
2️⃣ Purè
Schiaccia le patate calde. Aggiungi burro e latte caldo. Mescola fino a ottenere un purè cremoso.
3️⃣ Soffritto
Trita cipolla, carota e sedano. Cuoci in padella con olio per 5–6 minuti.
4️⃣ Carne
Aggiungi la carne e rosola bene finché dorata.
5️⃣ Sugo
Unisci concentrato di pomodoro e brodo. Aggiungi i piselli. Cuoci 10–15 minuti fino a ottenere un composto denso.
6️⃣ Assemblaggio
Versa la carne in una pirofila e livella. Copri con il purè.
7️⃣ Finitura
Crea righe con una forchetta e aggiungi formaggio.
Cibi e bevande
8️⃣ Cottura
Inforna a 180°C per 25–30 minuti fino a doratura.
9️⃣ Riposo
Lascia riposare 10 minuti prima di servire.
