🍕 Pizza keto proteica (base di pollo 😳 zero farina)

👉 Non è una pizza classica… ma è super proteica, saziante e low carb

👉 Perfetta per dieta keto o per ridurre i carboidrati 🔥

🧾 Ingredienti (2 persone)

🥩 Base

• 450 g petto di pollo macinato
• 2 cucchiai parmigiano 🧀
• paprika, aglio in polvere, sale

🥣 Salsa proteica

• 130 g yogurt greco
• 40 g maionese light
• succo di limone 🍋
• erba cipollina 🌿

🧀 Farcitura

• 100 g formaggio (mozzarella o mix)
• 2 fette bacon o prosciutto 🥓

👨‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Base proteica 🔥

In una ciotola mescola:

• pollo macinato
• parmigiano
• spezie

👉 Otterrai un composto morbido ma modellabile.

Stendilo su carta forno formando una base tipo pizza.
👉 Spessore sottile (fondamentale!)

2️⃣ Prima cottura

Forno o friggitrice ad aria:

• 👉 230°C per 12–15 minuti

✔ Deve diventare:

• compatta
• leggermente dorata

💡 Step fondamentale!

3️⃣ Farcitura 😍

Aggiungi sopra:

• salsa yogurt
• formaggio
• bacon

4️⃣ Seconda cottura 🔥

Rimetti in forno:

• 👉 8–10 minuti

✔ Finché:

• • il formaggio è sciolto
  • la superficie è dorata