✨ Risultato finale
- 👉 Base croccante di pollo
- 👉 Super filante sopra
- 👉 Gusto intenso e saporito
- 👉 Zero farina 😍
📊 Valori nutrizionali (circa)
Per mezza pizza:
- 🥩 Proteine: ~77 g
- 🍞 Carboidrati: ~5 g
- 🔥 Calorie: ~565 kcal
✔ Perfetta per dieta keto
⚠️ Verità importante
👉 NON è pizza classica
✔ Consistenza:
più simile a pollo compatto (tipo piadina proteica)
👉 Ma: ✔ molto saziante
✔ sorprendentemente buona 😅
💡 Consigli TOP
- ✔ Stendi molto sottile → più croccante
- ✔ Cuoci bene la base prima
- ✔ Usa carta forno
- ✔ Se rilascia acqua → tampona
🍽️ Varianti keto
- 🧀 Extra filante → aggiungi mozzarella
- 🌿 Più fresca → rucola e pomodorini
- 🌶️ Piccante → peperoncino
- 🍗 Versione light → usa tacchino
🔄 Alternative base keto
- farina di mandorle
- impasto mozzarella + uova (fathead)
- farine low carb
📊 Media: 3–5 g carbo / 100 g
⚠️ Errori da evitare
- ❌ Base troppo spessa
- ❌ Non cuocerla prima
- ❌ Troppa salsa
- ❌ Non asciugare il pollo
🕒 Tempi
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20–25 min
- Totale: ~30 min
