👨🍳 Preparazione
1️⃣ Preparazione del pollo
Taglia il pollo a bocconcini. Condisci con sale e pepe, poi passali nella farina. Elimina l’eccesso.
2️⃣ Preparazione del limone
Grattugia la scorza (solo parte gialla) e spremi il succo filtrandolo.
3️⃣ Rosolare il pollo
In una padella scalda olio e aglio. Aggiungi il pollo e cuoci 5–7 minuti fino a doratura.
4️⃣ Base aromatica
Rimuovi l’aglio, aggiungi succo e scorza di limone e lascia evaporare leggermente.
5️⃣ Aggiungere la panna
Versa la panna e mescola. Cuoci a fuoco medio-basso.
6️⃣ Cottura finale
Lascia cuocere 5–7 minuti finché la salsa diventa cremosa.
7️⃣ Finitura
Aggiungi prezzemolo e, se vuoi, parmigiano o burro.
8️⃣ Riposo
Lascia riposare 2–3 minuti prima di servire.
