Per questa torta non servono molti ingredienti: probabilmente ne avete già la maggior parte in casa. Tuttavia, le mele mature, succose e aromatiche sono le più importanti, perché danno alla torta la sua anima.
Ingredienti:
3 mele fresche
60 g di burro (si può usare anche la margarina)
40 g di zucchero semolato per le mele
3 uova
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
130 g di zucchero per l'impasto
100 ml di latte
2 cucchiai di yogurt bianco o panna acida
300 g di farina 00 (circa 8 cucchiai colmi)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
miele per guarnire
cocco grattugiato per guarnire
