Porzioni / Numero di persone: 8 Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Categoria: Dolci
Ingredienti per preparare una torta di mele e uvetta
250 g di farina 00 (2 tazze) 150 g di zucchero bianco (3/4 di tazza) 3 uova grandi (3) 100 ml di olio delicato, di semi di girasole o di oliva (7 cucchiai) 120 ml di latte (1/2 tazza) 10 g di lievito in polvere (2 cucchiaini) 1 cucchiaino di cannella in polvere (1 cucchiaino) 1 pizzico di sale (1/4 di cucchiaino) 2 mele medie, sbucciate e tagliate a dadini (2) 80 g di uvetta (1/2 tazza) Scorza grattugiata finemente di 1 limone (1 cucchiaino) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (1 cucchiaino) 1 cucchiaio di zucchero per spolverare (1 cucchiaio) 1 cucchiaio di farina extra per ricoprire l’uvetta (1 cucchiaio) Facoltativo: 1 cucchiaio di marmellata di albicocche per la glassa (1 cucchiaio)
