Preparazione
Lavorare il burro con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Ci vorranno alcuni minuti. Il composto ottenuto dovrà essere soffice. Aggiungere gradualmente le uova, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
In un'altra ciotola, mescolare la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale. Aggiungere alternativamente le uova e il latte al composto di burro. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio. Imburrare e infarinare una tortiera e spolverarla con pangrattato.
Cuocere in forno a 170 °C per 55-65 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciar raffreddare nella tortiera per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella. Spolverare con zucchero a velo.
Condividete questa ricetta per una soffice torta soffice come quella della nonna con i vostri amici! Sicuramente la adoreranno anche loro!
