Stinco d'agnello confit al miele ed erbe aromatiche
⏱ Tempo di preparazione: 15-20 min.
Tempo di cottura: 2,5-3 ore
Difficoltà: ⭐⭐ (Facile, ma con tempi di cottura lunghi)
🧾 Ingredienti (per 4 persone): 4 stinchi d'agnello
3-4 cipolle (o scalogni)
4 spicchi d'aglio
3 cucchiai di miele (preferibilmente di timo o di acacia)
2 cucchiai di senape (facoltativa, ma molto saporita)
1 rametto di rosmarino
2 rametti di timo
2 foglie di alloro
400 ml di brodo (di agnello o vegetale)
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe
(Facoltativo) 1 bicchiere di vino bianco o rosso
