Preparazione:
Per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi. Poi, montate l'albume a neve ferma con un pizzico di sale.
Sbattete il tuorlo e incorporatelo al quark mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete poi una spruzzata di succo di limone o arancia fresco e la scorza grattugiata per un sapore più intenso.
Mescolate il tutto e infine incorporate delicatamente l'albume montato a neve.
Otterrete così un composto soffice e molto saziante. Fatto!
Valori nutrizionali: 350 kcal, 41 g di proteine, 18,8 g di grassi, 7,8 g di carboidrati
Questa è un'arma miracolosa per la perdita di peso, un vero e proprio brucia-chili!
