Aggiungete le conchiglie di pasta e cuocetele secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente.
Scolatele e mettetele da parte.
Fase 2: Rosolare i pezzi di bistecca
Scaldate l'olio d'oliva e 3 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungete i pezzi di bistecca e rosolateli per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e cotti a vostro piacimento.
Togliete la bistecca dalla padella e mettetela da parte.
Fase 3: Preparare la salsa al burro e aglio.
Abbassate la fiamma a fuoco medio e aggiungete l'aglio tritato in padella. Mescolate continuamente per 1 minuto.
Aggiungete la salsa Worcestershire, le erbe aromatiche italiane e la paprika affumicata. Lasciate che i sapori si amalgamino.
Fase 4: Preparare la salsa cremosa al parmigiano
Abbassate la fiamma e aggiungete 2 cucchiai di burro. Una volta sciolto, aggiungete gradualmente la panna fresca fino a ottenere una salsa liscia.
Aggiungete il parmigiano grattugiato, mescolando fino a quando la salsa non si addensa e diventa lucida.
Passaggio 5: Mescolare la bistecca con la pasta.
Condire le conchiglie di pasta cotte con la cremosa salsa al parmigiano fino a ricoprirle completamente.
Rimettere delicatamente i pezzi di bistecca rosolati nella padella e lasciarli insaporire con la salsa.
Passaggio 6: Servire
Distribuire nei piatti o nelle ciotole.
Guarnire con prezzemolo fresco o altro parmigiano grattugiato, se desiderato.
