Aggiungete prezzemolo fresco tritato a piacere e mescolate bene.
Per il ripieno:
Stendete un grande foglio di carta da forno o pellicola trasparente sul piano di lavoro.
Distribuite uniformemente il composto di carne, formando un rettangolo.
Disponete le fette di pancetta sopra.
Distribuite uniformemente i cetrioli tagliati a fettine sottili, la cipolla tagliata a fettine sottili e il formaggio grattugiato sopra la pancetta.
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