Gelso nero: proprietà nutrizionali e possibili benefici per pressione, vista e benessere

Ouadie Rhabbouron

Circolazione e pressione

Il gelso nero contiene ferro, un minerale necessario per la normale formazione dei globuli rossi e per il trasporto dell’ossigeno nell’organismo.

Il frutto contiene inoltre polifenoli, tra cui il resveratrolo. Questi composti sono stati studiati per i loro possibili effetti sul sistema cardiovascolare, ma non ci sono sufficienti evidenze per affermare che il consumo di gelso nero possa regolare la pressione arteriosa o sostituire eventuali terapie prescritte.

Cancro e antiossidanti

Le antocianine, la vitamina C e altri composti polifenolici presenti nel gelso nero contribuiscono alla sua attività antiossidante. Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni associati allo stress ossidativo.

Alcuni composti presenti nel gelso nero sono stati studiati in relazione alla salute cellulare e alla prevenzione del cancro, ma queste ricerche non permettono di affermare che il frutto possa prevenire o curare i tumori. Il consumo di frutta e verdura nell’ambito di un’alimentazione equilibrata è invece associato a importanti benefici per la salute generale.

Il valore nutrizionale del gelso nero non riguarda soltanto l’organismo in generale: vediamo ora cosa sappiamo del suo possibile ruolo nel mantenimento della salute degli occhi.

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Mio marito milionario ha ignorato tutte le mie chiamate dal pronto soccorso, seduto accanto alla mia migliore amica, convinto che sarei stata lì ad aspettarlo al suo ritorno a casa. PARTE 1 Alle 22:46, sdraiata su una barella nel pronto soccorso di una clinica parigina, Camille Delmas si rese conto che suo marito aveva preferito un bicchiere di champagne alla sua mano tremante. Il corridoio odorava di disinfettante, camici bagnati e di quella strana stanchezza delle notti in ospedale. Sotto una sottile coperta, Camille stringeva il telefono al petto. Il nome di Adrien era ancora visibile sullo schermo incrinato. 5 chiamate. Nessuna risposta. In una stanza privata all’ottavo piano di un palazzo vicino al Parc Monceau, Adrien Delmas guardava lo schermo accendersi e poi spegnersi. Accanto a lui, Élise Valcourt, la sua amica più cara, faceva roteare un bicchiere di vino bianco tra le dita. Élise. Quella che aveva sistemato il velo di Camille al municipio del 7° arrondissement. Quella che le aveva sussurrato quel giorno: “Vedrai, con Adrien non ti mancherà mai niente.” Camille non voleva davvero niente. Tranne compagnia. Tranne affetto. Tranne che qualcuno si accorgesse che stava diventando invisibile nel suo stesso appartamento. L’internista si fermò davanti alla barella. “Signora Delmas? La sua pressione sanguigna è ancora bassa. Qualcuno può venire a prenderla?” Camille deglutì. Le bruciava la gola. “Verrà mio marito.” La bugia le uscì di bocca con imbarazzante facilità, come se l’avesse provata a lungo. L’internista consultò la cartella. “È svenuta in farmacia.” È disidratata, malnutrita, esausta. Non è solo una brutta sensazione. Il suo corpo la sta avvertendo. Camille distolse lo sguardo verso la tenda blu semiaperta. Dietro di lei, un uomo anziano tossì. La donna continuava a piangere sommessamente al telefono. E continuava a cercare di contattare il marito, che trovava sempre qualche elegante scusa per non venire. Richiamò. Questa volta rispose Adrien. “Camille, sono in riunione.” La sua voce era bassa, controllata, irritata. Dietro di lui, sentì la risata di una donna. Non una risata qualsiasi. Elise rideva sempre, ansimando leggermente dal naso, come se il mondo intero dovesse intuire che lei considerava tutto un po’ peggio di come era in realtà. “Adrien… sono al pronto soccorso. Sono svenuta. Il dottore ha detto…” “Non ora. Stiamo definendo gli ultimi dettagli della cena di fondazione con Elise.” “Se hai bisogno di un autista, ti mando Martin.” Camille rimase in silenzio. “Autista?” “Camille, non farne un dramma. Sei in clinica, no? Quindi sei circondata da medici.” Sospirò. Lei sapeva che quel sospiro significava: un’altra scenata. Un’altra debolezza. Un’altra richiesta in un momento inopportuno. “Ti richiamo più tardi.” La chiamata si interruppe. Camille fissò il suo riflesso nello schermo nero. Viso pallido, guance scavate, labbra senza colore. Aveva 33 anni e negli ultimi tre anni si era scusata per essere stata troppo invadente. Alle due del mattino, contro il parere del medico, firmò le dimissioni. L’infermiera le porse una ricetta e la guardò con preoccupazione, quasi con tenerezza. “Ha un posto sicuro dove potrebbe andare?” Camille pensò all’appartamento in Avenue Foch, alle pareti bianche, alle porte silenziose, agli abiti appesi come costumi della donna perfetta. “Non ancora”, disse. “Ma so dove non mi è permesso tornare.” Eppure tornò. L’appartamento era vuoto. Le luci automatiche si accesero, illuminando il marmo chiaro, l’imponente scalinata, gli enormi vasi e le foto formali in cui Adrien le stringeva la vita come se custodisse qualcosa di prezioso. Camille salì le scale senza togliersi il cappotto. Le gambe le tremavano. Prese una valigia di medie dimensioni, non la migliore delle sue. Ci mise dentro vestiti semplici, documenti, medicine, il maglione grigio che sua madre le aveva regalato prima di morire e una piccola scatola di metallo che aveva nascosto dietro degli asciugamani per mesi. Poi andò nell’ufficio di Adrien. Conosceva quella stanza meglio di quanto lui avesse immaginato. L’immagine di Port-Cros leggermente distorta. La cassaforte dietro di essa. Le figure che immaginava sussurrare dolcemente mentre tornava a casa stanco. Le conversazioni con Martin, il suo fidato confidente. I nomi dei fornitori di servizi ripetuti troppo spesso nei rapporti della Fondazione Delmas-Valcourt. Camille non era diventata improvvisamente pericolosa. Era diventata cauta perché aveva paura. E poi capì. La cassaforte si aprì. Dentro, sotto le cartelle di cartone, c’era un quaderno blu consunto. Lo prese. In camera da letto, posò la fede nuziale sul letto, accanto alla busta. Scrisse solo nove righe. Nemmeno una. Abbastanza perché Adrien capisse che il silenzio che le aveva imposto era appena cambiato. Quando Adrien tornò alle 3:20 del mattino, l’appartamento inizialmente sembrò intatto. Poi vide l’armadio aperto. Le grucce vuote. Il cassetto dove teneva le sciarpe. La cornice mancante sulla toeletta: una foto di Camille da bambina con sua madre, Lucile, su una spiaggia in Bretagna. Trovò la fede nuziale. E poi la lettera. *Adrien, se stai leggendo questo, significa che finalmente ti sei accorto che non ci sono.* *Avevi ragione su una cosa: ero ancora nella stanza. Ho sentito tutto.* Il suo telefono squillò. Martin. “Signore…” Adrien non rispose. “La cassaforte è appena stata aperta.””Guarda.” Adrien girò lentamente la testa verso la scrivania. “E allora?” La voce di Martin si incrinò leggermente. “Il quaderno blu è sparito.” La seconda parte è nei commenti.