Mettete la teglia in frigorifero mentre preparate l'impasto.
Il tempo di riposo permette alla torta di mantenere meglio la sua forma durante la cottura.
2️⃣ Preparate la crema
Rompete le uova in una ciotola capiente.
Aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Sbattete delicatamente fino a ottenere un composto liscio e leggermente spumoso, senza incorporare troppa aria.
Aggiungete un pizzico di sale (questo esalterà il sapore di vaniglia).
Aggiungete gradualmente il latte, mescolando lentamente.
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