Ingredienti
Per la base:
– 200 g di biscotti (ad es. digestive)
– 100 g di burro fuso
Per il ripieno:
– 500 g di quark o ricotta
– 200 g di panna acida
– 200 ml di latte
– 3 uova
– 140 g di zucchero
– 1 bustina di preparato per budino alla vaniglia
– 1 lattina di mandarini, ben sciacquati
Per la copertura:
– 1 bustina di gelatina trasparente (per torte)
– 2–3 cucchiai di zucchero
– 250 ml di salamoia di mandarini o acqua
Facoltativo: frutti di bosco freschi per decorare
Inoltre: un po' di burro o olio per la teglia
