✨ Un piatto nutriente e confortante per ogni giorno
Gli spinaci gratinati con uova sono una ricetta semplice, sana e saporita. La combinazione di spinaci teneri, una salsa cremosa e uova cotte al forno sotto uno strato di formaggio fuso crea un piatto equilibrato e molto invitante.
Perfetto per un pranzo leggero, una cena veloce o anche come primo piatto, questa ricetta fornisce proteine, vitamine e minerali in ogni boccone.
Gli spinaci gratinati con uova sono una ricetta semplice, sana e saporita. 🛒 Ingredienti
Per 4 persone:
500 g di spinaci freschi (o 400 g di spinaci surgelati)
4 uova
200 ml di panna da cucina
100 g di formaggio grattugiato (Emmental, mozzarella o simili)
1 cipolla piccola
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata q.b.
👨🍳 Come preparare il gratin di spinaci con uova passo dopo passo
1. Preparare gli spinaci
Se si utilizzano spinaci freschi, lavarli bene e sbollentarli per qualche minuto in acqua bollente.
Scolarli e rimuovere l'acqua in eccesso.
2. Rosolare le verdure
Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati fino a quando non si saranno ammorbiditi.
Aggiungere gli spinaci e cuocere per 3-4 minuti.
3. Aggiungere la panna
Aggiungere la panna da cucina.
Condire con sale e pepe e aggiungere un pizzico di noce moscata.
Cuocere per qualche minuto fino a ottenere un composto cremoso.
4. Assemblare il piatto
Versare gli spinaci in una pirofila.
Creare quattro piccole cavità e adagiare un uovo in ciascuna.
5. Aggiungere il formaggio
Cospargere il formaggio grattugiato su tutta la superficie.
6. Cuocere in forno
Cuocere in forno a 200 °C per 12-15 minuti o fino a quando gli albumi non saranno cotti e il formaggio dorato.
7. Servire
Servire subito per gustare l'uovo con il suo tuorlo ancora cremoso.
😍 Consigli per un gratin di spinaci perfetto
