Come preparare la cheesecake di San Sebastián
La cheesecake di San Sebastián è deliziosa. Questa cheesecake, specialità locale, è così squisita che è perfetta da sola, anche se sarebbe ancora migliore con frutti di bosco o una cucchiaiata di marmellata. Molto cremosa e umida, è perfetta come dessert o come spuntino pomeridiano.
Per gustare questa deliziosa cheesecake di San Sebastián, il primo passo è unire il formaggio e lo zucchero in una ciotola, quindi sbattere tutti gli ingredienti con una frusta.
Aggiungere le uova e sbattere di nuovo. Quindi aggiungere la panna e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Successivamente, aggiungere la farina setacciata e mescolare ancora. Successivamente, inumidire due fogli di carta da forno con acqua fredda e premerli insieme.
Disporre i fogli in una teglia, premendoli con le mani. Quindi versare l'impasto nella teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C (gas mark 6), utilizzando sia il calore superiore che quello inferiore, posizionando la teglia sul ripiano inferiore. Cuocere per 40 minuti dal momento in cui il forno è preriscaldato.
Trascorso questo tempo, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare, prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero. Deliziosa!
