Preriscaldate il forno a 190 °C (350 °F) (modalità statica).
Rivestite una teglia con carta da forno.
In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti per l'impasto fino a ottenere un impasto elastico.
Stendete l'impasto su una teglia rettangolare (circa 0,5 cm di spessore). Spalmate la salsa di pomodoro sulla superficie, lasciando un bordo di circa 2 cm.
Cospargete con mozzarella e altri ingredienti a piacere.
Stendete il rotolo nel senso della lunghezza e tagliatelo in 8-10 pezzi uguali.
Disponete i rotolini di pizza su una teglia, ben distanziati.
Cuocete in forno per 13-15 minuti, fino a doratura.
Lasciate raffreddare brevemente e gustate!
Questi rotolini di pizza velocissimi sono una vera delizia per chiunque voglia preparare qualcosa di squisito in pochi minuti. L'impasto al formaggio a basso contenuto di carboidrati è facilissimo da preparare, si stende perfettamente e potete personalizzare il ripieno a vostro piacimento. Perfetti come spuntino, stuzzichino per una festa o per una cena veloce.
Buon appetito!
