Rimangono quindi il bicchiere numero 2 e il numero 3, ed è qui che inizia il vero dibattito.
Molte persone scelgono istintivamente il bicchiere numero 2 perché il contenuto lo riempie circa a metà, creando un'impressione visiva complessiva armoniosa. Tuttavia, la parte più larga del bicchiere gioca un ruolo cruciale nello sviluppo degli aromi.
Il verdetto finale:
Quindi, qual è il bicchiere giusto?
La risposta è: il bicchiere numero 3!
Ecco perché il bicchiere numero 3 è la soluzione perfetta:
Versare il vino appena sotto la parte più larga del bicchiere permette di ottenere due importanti risultati contemporaneamente. In primo luogo, massimizza la superficie di contatto, consentendo al vino di respirare. In secondo luogo, crea ampio spazio all'interno del bicchiere. Questo spazio vuoto agisce come un camino, raccogliendo gli aromi proprio dove il naso tocca il bicchiere quando si beve.
Una porzione tipica e appropriata di vino rosso è di circa 150 ml (5 oz), che generalmente corrisponde al livello di riempimento di un bicchiere di misura 3.
Quindi, la prossima volta che versate del vino per voi stessi o per i vostri ospiti, resistete alla tentazione di riempire il bicchiere come un normale bicchiere e lasciate che il vino parli da sé. Ecco come si versa il vino come un professionista!
