Un po' più del bicchiere 1, ma decisamente meno del bicchiere 4. Il livello si trova appena sotto la parte più ampia della coppa. Ha un aspetto elegante, ma è sufficiente?
Bicchiere 4: "Party Monster"
Riempito quasi fino all'orlo! È la bevanda perfetta per chi si è appena lasciato alle spalle una lunga settimana. Anche se la quantità sembra generosa, trasportarlo attraverso un soggiorno con la moquette è un'impresa rischiosa. Basta un passo falso e addio moquette bianca.
Perché i bicchieri da vino hanno una forma così particolare?
Prima di svelare il vincitore, dobbiamo capire perché i bicchieri da vino abbiano questa forma. A differenza di un normale bicchiere d'acqua o di una tazza da caffè, il bicchiere da vino è dotato di un'ampia coppa che si restringe verso l'alto.
Non è solo una questione estetica. Il vino deve "respirare". Quando entra in contatto con l'aria, l'ossigeno si mescola al liquido, sprigionando magicamente tutti gli aromi e le sfumature di gusto nascosti. Nel caso del vino rosso, questi aromi rimangono intrappolati nella bottiglia e necessitano di spazio per sprigionarsi.
I veri appassionati di vino amano inoltre far roteare il contenuto nel bicchiere. Questo movimento aumenta la superficie del vino a contatto con l'ossigeno, permettendo di liberare meravigliosi aromi di frutti di bosco, rovere o spezie.
Ora, tenendo a mente queste nozioni scientifiche, torniamo a osservare la nostra immagine. Cosa succede se si riempie il bicchiere fino all'orlo, come nel caso del bicchiere 4? Non rimane alcuno spazio per far roteare il vino. Se ci si prova comunque, si rischia di schizzare vino rosso ovunque. Cosa ancora più importante, non resta spazio vuoto nel bicchiere per trattenere i deliziosi aromi. Ciò significa perdersi metà del piacere della degustazione. Quindi, addio bicchiere 4!
Evitare gli eccessi.
E il bicchiere 1? Sebbene offra molto spazio per far ossigenare il contenuto, è semplicemente troppo piccolo. A meno che non ci si trovi a una degustazione professionale assaggiando 20 bottiglie diverse, una quantità così ridotta si scalda troppo in fretta passando alla temperatura ambiente e non offre una porzione soddisfacente.
Restano quindi il bicchiere 2 e il bicchiere 3.
È qui che il dibattito si fa interessante!
Molti scelgono istintivamente il bicchiere 2, perché rappresenta la via di mezzo. A prima vista appare equilibrato. Tuttavia, osservate più attentamente la forma del bicchiere: nel punto di massima larghezza, il liquido presenta la superficie più ampia a contatto con l'aria.
