Ingredienti Quantità
Carne macinata di tacchino 450 g
Preparato per ripieno 240 ml
Brodo di pollo 120 ml
Uovo 1
Cipolla piccola, tritata finemente 1
Sedano, tritato finemente 120 ml
Sale 1/2 cucchiaino
Pepe nero 60 ml
Salvia essiccata 1/2 cucchiaino
Aglio in polvere 60 ml
Ketchup 60 ml
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175 °C.
In una ciotola capiente, unire il preparato per ripieno con il brodo di pollo. Lasciare riposare per qualche minuto finché il brodo non viene assorbito.
Aggiungere alla ciotola la carne macinata di tacchino, l'uovo, la cipolla, il sedano, il sale, il pepe, la salvia e l'aglio in polvere. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto in uno stampo da plumcake imburrato e pressarlo uniformemente.
Spennellare la superficie dell'arrosto con il ketchup.
Cuocete in forno preriscaldato per 45-50 minuti, finché la temperatura interna non raggiunge i 74 °C (165 °F).
Lasciate riposare l'arrosto per qualche minuto prima di tagliarlo e servirlo.
Gustatevi questo delizioso polpettone ripieno di tacchino!
