Preparazione:
1. Mettete la farina, lo zucchero, il sale e il lievito secco in una ciotola e mescolate.
2. Aggiungete poi l'acqua e l'olio, impastate fino a ottenere un impasto appiccicoso e lasciatelo lievitare in un luogo caldo, coperto, fino a quando non raddoppia di volume.
3. Nel frattempo, ungete una teglia con olio d'oliva. Quando il formaggio si sarà sbriciolato durante la notte, impastatene 2/3 fino a ottenere un impasto lievitato.
4. Adagiate l'impasto sulla teglia e stendetelo uniformemente. Cospargete con il formaggio rimanente e l'origano. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per circa 40 minuti.
5. Servite e gustate caldo. Buon appetito!
