COSA TI SERVE: LE DOSI GIUSTE
Per 4 persone (o per 2 persone molto affamate!)
1 kg di Patate a pasta gialla (quelle più sode, ideali per la cottura al forno)
80 g di Pangrattato di qualità (potete mixarlo con un po’ di farina di mais per un tocco ancora più “crunch”)
40 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato (il segreto per la crosticina saporita)
Olio Extravergine d’Oliva q.b. (siate generosi, ma senza esagerare!)
2 spicchi d’Aglio vestito (da schiacciare leggermente)
Rosmarino fresco e un pizzico di Origano
Sale e Pepe nero macinato fresco quanto basta
IL PROCEDIMENTO PASSO DOPO PASSO
Salse contorno
vedere il seguito alla pagina successiva
