1. Ecco come fare: per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve ferma con 3 cucchiai di acqua fredda. Aggiungete gradualmente lo zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato. Mescolate la farina e il cacao in polvere, setacciateli sul composto di albumi e incorporateli delicatamente.
2. Foderate il fondo di una teglia rettangolare con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato (elettrico: 175 °C/ventilato: 150 °C/a gas: consultare le istruzioni del produttore) per 30-35 minuti.
Tagliate la torta orizzontalmente in tre strati. Adagiate lo strato inferiore su una gratella.
3. Scolate le ciliegie in un colino e mettetene da parte 12. Montate 400 g di panna fino a renderla soda, aggiungendo gradualmente lo stabilizzante per panna e 1 bustina di zucchero vanigliato.
Spalmate metà della panna sullo strato inferiore e distribuitevi sopra metà delle ciliegie.
Adagiate il secondo strato sopra, premete leggermente, spalmate con la crema rimanente e decorate con le ciliegie rimaste. Adagiate l'ultimo strato sopra, premete leggermente e mettete in frigorifero per circa 30 minuti.
4 Mettete poco meno della metà della crema in una sac à poche con una bocchetta a stella. Scolate le ciliegie in un colino e mettetene da parte 12.
... Naciśnij ok. Well brzeg wyłożyć 2/3 kawałków czekolady. Na ciasto wyłóż 12 tufów śmietankowych. Place the reserved cherrys on the tuffs. Spread the remaining chocolate scraps in the middle of the cake. Chill again for about 20 minutes
Ciesz się posiłkiem
