Il pesce ha ancora un sapore meraviglioso. Cibo
Questo piatto, per me, è l'esempio perfetto di come la cucina moderna possa funzionare oggi: minimo sforzo, ingredienti genuini, massimo sapore. Non richiede tecniche complicate, né lunghe liste della spesa. Solo un buon pezzo di pesce, qualche spezia e un po' di tempo.
Ed è proprio per questo che amo tanto cucinarlo. Perché è una ricetta che non impressiona, ma accompagna. Un piatto che si prepara più e più volte perché semplicemente fa stare bene.
