Preparazione
Per prima cosa, lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e lessatele in acqua salata per 3-4 minuti.
Scolate le cimette e sciacquatele immediatamente con acqua fredda.
In una ciotola capiente, mescolate il formaggio grattugiato finemente, il pangrattato, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e la paprika.
In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova.
Rivestite una teglia con carta da forno e ungetela leggermente con olio vegetale.
Immergete le cimette di cavolfiore nell'uovo e poi ricopritele con il composto di formaggio e pangrattato.
Disponetele sulla teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Fatto, ed è delizioso!
