Un pizzico di sale
Preparazione:
Sbriciolate i biscotti in piccoli pezzi, a mano o con un frullatore.
Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete il cacao in polvere, il miele e il latte condensato. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e tiepido.
Aggiungete un pizzico di sale e le noci tritate.
Aggiungete il composto ai biscotti sbriciolati e metà delle scaglie di cocco.
Formate delle palline o dei biscotti con il composto, poi rotolateli nelle restanti scaglie di cocco.
Mettete in frigorifero per almeno 1-2 ore, finché i biscotti non si saranno induriti.
Consigli per servire e conservare:
Servite i biscotti freschi: sono più buoni appena tolti dal frigorifero.
Conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Sono perfetti con caffè, latte e tè.
Possono anche essere congelati: sono altrettanto deliziosi dopo lo scongelamento!
Varianti:
Versione vegana: utilizzate burro vegano e latte condensato vegetale.
Versione più salutare: usa fiocchi d'avena al posto dei biscotti e sostituisci il miele con sciroppo di datteri.
Se vuoi aggiungere frutta secca, puoi usare mirtilli rossi secchi, uvetta o albicocche secche.
Deliziosa al cioccolato: aggiungi cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato all'impasto.
Domande frequenti:
1. I biscotti senza cottura sono adatti ai bambini?
Sì! Questa è un'ottima ricetta da preparare con i bambini: non richiede l'uso del forno caldo.
2. Posso sostituire il latte condensato?
Puoi usare latte di cocco denso o burro di arachidi mescolato con sciroppo d'acero.
3. Come posso evitare che i biscotti si sbriciolino?
Assicurati che l'impasto sia ben amalgamato e raffreddato correttamente prima di servirlo.
4. Posso usare biscotti diversi dai biscotti?
Sì, anche biscotti, biscotti d'avena o biscotti di pan di zenzero in versione natalizia andranno benissimo.
