Per prima cosa, preriscaldate il forno a 240 °C (modalità forno statico). Mescolate la panna acida, la crème fraîche e la senape fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete sale e pepe. Incorporate il prosciutto e il formaggio al composto.
Distribuite il composto sulle fette di pane, disponetele sulla griglia del forno e cuocete per 8-10 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
Sfornate i toast al formaggio e serviteli.
Buon appetito!
