Preparazione:
Prepara le mele:
Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Monta le uova e lo zucchero:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gli ingredienti liquidi:
Versa il burro fuso (o l’olio) e il latte, mescolando delicatamente.
Incorpora gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito e aggiungi, se lo desideri, la cannella. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci le mele:
Aggiungi metà delle fettine di mela all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
Versa e decora:
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Disponi le restanti mele a raggiera sulla superficie per un tocco elegante.
Cuoci in forno:
Inforna a 180°C per 40-45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Raffredda e decora:
Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Consigli utili:
Servizio perfetto: Accompagna la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o una crema inglese.
Conservazione: Rimane soffice per 2-3 giorni se ben coperta, ma probabilmente finirà prima! 
Un classico intramontabile che racchiude il sapore di casa e il calore delle cose fatte con amore
Torta di Mele Soffice: Una Nuvola di Gusto!
