400 g di agar-agar o gelatina in polvere senza sapore, idratata in 60 ml di acqua.
400 ml di latte di cocco.
120 ml di acqua.
50 g di cacao amaro in polvere.
Preparazione:
In un piccolo recipiente, iniziamo la nostra magia. Idratiamo l'agar-agar o la gelatina in polvere senza sapore con 60 ml di acqua. Mescoliamo e lasciamo che l'umidità faccia la sua magia.
In un pentolino, uniamo 400 ml di latte di cocco e aggiungiamo 120 ml di acqua. Aggiungiamo il cacao amaro in polvere e mescoliamo. Aggiungiamo l'agar-agar o la gelatina in polvere idratata al composto precedente. Mescoliamo di nuovo per amalgamare.
Mettiamo il pentolino a fuoco medio e mescoliamo pazientemente finché il composto non inizia a bollire.
Togliamo il composto dal fuoco e versiamolo in uno stampo in silicone precedentemente unto per facilitare l'estrazione successiva. Stiamo procedendo bene, stiamo preparando la superficie.
Mettiamo il nostro delizioso dessert in frigorifero per 1 o 2 ore. La magia della freschezza trasforma le nostre creazioni in squisiti snack che conquisteranno i vostri sensi.
Stiamo semplificando e creando un dessert dalla consistenza soffice, dal sapore intenso e, soprattutto, nel rispetto dei nostri obiettivi di benessere. Questo dessert ipocalorico dimostra che il piacere può andare di pari passo con la cura di sé.
