Il caffè spesso ci fa sentire bene, ma c'è una certa quantità da non superare per evitare di compromettere la nostra salute. Un medico ci ricorda il numero di tazze che non dovremmo bere in un giorno.
Ogni mattina, milioni di persone si godono il caffè per iniziare bene la giornata. La CNN ha approfondito la questione e ha intervistato la dottoressa Leana Wen, medico del pronto soccorso e professoressa associata alla George Washington University. In qualità di esperta di salute pubblica, condivide la sua analisi sui benefici del caffè, insieme alle quantità raccomandate e alle precauzioni da adottare.
Perché il caffè offre benefici per la salute?
Secondo l'esperta, "le prove sono piuttosto solide" riguardo ai benefici del caffè: "Oltre agli studi recenti, una moltitudine di studi condotti nel corso dei decenni ha dimostrato che un consumo moderato di caffè è associato a un ridotto rischio di sviluppare diverse malattie, tra cui malattie cardiache, diabete, alcuni tipi di cancro e persino demenza", spiega alla CNN. La spiegazione scientifica non è ancora del tutto chiara, ma esistono diverse ipotesi.
Il caffè contiene sostanze con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che potrebbero svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro. Si ritiene inoltre che alcuni composti contribuiscano a un utilizzo più efficace dell'insulina da parte dell'organismo e al controllo dei livelli di zucchero nel sangue. Alcuni componenti del caffè potrebbero anche influenzare il metabolismo del colesterolo e quindi proteggere il sistema cardiovascolare. Tuttavia, il dottor Wen afferma che sono necessarie ulteriori ricerche per identificare con precisione i componenti benefici del caffè e comprenderne il meccanismo d'azione.
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