La roulade in stile Ferrero Rocher è un dessert spettacolare e incredibilmente goloso 😍
Con il suo soffice pan di Spagna al cacao, la leggera crema alla Nutella e la croccante glassa alle nocciole, offre un'esplosione di sapore ad ogni morso ✨
Un dessert perfetto per stupire i vostri ospiti con il minimo sforzo!
Perché provare questa ricetta?
Ultra goloso: irresistibile cioccolato e nocciole
Effetto pasticceria: visivo di grande effetto
Consistenza perfetta: morbida + cremosa + croccante
Ideale per le feste: successo garantito
🧾 Ingredienti (8-10 porzioni)
🍫 Biscotti al cacao
🥚 Tuorli d'uovo – 4
🍬 Zucchero – 100 g
🌾 Farina – 80 g
🍫 Cacao amaro in polvere – 25 g
🧪 Lievito in polvere – 8 g
🥚 Albumi – 4
🧂 Sale – 2 g
🥛 Crema alla Nutella
🥛 Panna fresca – 250 ml (ben fredda)
🍫 Nutella – 150 g
✨ Preparazione e glassa
🍬 Ferrero Rocher – 8
🍫 Cioccolato fondente – 170 g
🫒 Olio vegetale – 25 ml
🌰 Nocciole tritate – 100 g
👨🍳 Preparazione
1. Preparare la torta al cioccolato
Preriscaldare il forno a 180 °C (forno ventilato).
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la farina setacciata, il cacao in polvere e il lievito in polvere.
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve senza smontare l'impasto.
Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere per 10-12 minuti (per una torta soffice).
2. Stendere la torta
Appena sfornata:
Rovesciare immediatamente la torta su un canovaccio umido.
Rimuovere la carta da forno.
Stendere la torta ancora calda. Lascia raffreddare completamente.
3. Prepara la crema alla Nutella
Monta la panna molto fredda fino a ottenere una consistenza soda.
Incorpora delicatamente la Nutella.
👉 Risultato: una crema liscia, soffice e golosa.
4. Assemblaggio del rotolo
Srotola delicatamente il pan di Spagna.
Spalma uniformemente la crema alla Nutella.
Disponi i cioccolatini Ferrero Rocher in fila.
Arrotola il rotolo stringendolo bene per racchiudere il ripieno.
Metti in frigorifero per 30 minuti.
5. Preparazione della glassa croccante
Sciogli il cioccolato fondente con l'olio.
Aggiungi le nocciole tritate.
Lascia raffreddare leggermente.
6. Tocco finale
Disponi il rotolo su una gratella.
Ricoprilo generosamente con la glassa.
