Preriscaldare il forno a 190 °C.
In una padella capiente, cuocere la salsiccia a fuoco medio fino a doratura e completa cottura, spezzettandola in piccoli pezzi durante la cottura. Eliminare il grasso in eccesso.
In una ciotola, unire la salsiccia cotta, il formaggio cremoso fuso, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Se si utilizza il formaggio cheddar, aggiungerlo ora.
Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in triangoli.
Mettere un cucchiaio di ripieno di salsiccia sull'estremità più larga di ogni triangolo e arrotolarlo verso l'estremità più stretta, sigillando i bordi pizzicandoli.
Disporre i croissant su una teglia rivestita di carta da forno.
Per una doratura brillante, spennellare la superficie con l'uovo sbattuto. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti, fino a quando i croissant non saranno dorati.
Lasciare raffreddare leggermente la pasta prima di servire.
Varianti e suggerimenti
Per una versione piccante, provare a utilizzare salsiccia piccante o ad aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie al ripieno di salsiccia. Potete anche sperimentare con diversi tipi di formaggio, come il pepper jack o la mozzarella, per aggiungere un tocco di sapore unico. Se preferite, potete sostituire la pasta sfoglia con quella per croissant per una consistenza più friabile. E per un brunch più vivace, considerate l'aggiunta di peperoni o cipollotti tritati finemente al ripieno per un'esplosione di sapore in più.
