Cuocere gli gnocchi:
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata bollente. Appena vengono a galla, scolateli con una schiumarola e conditeli a piacere. 
Consigli e Astuzie
Patate giuste: Utilizzate patate ricche di amido come le patate rosse o vecchie. Le patate novelle contengono troppa acqua e non sono adatte per gli gnocchi.
Ricetta Gnocchi di Patate
