Ed ora lo scomparto con tutti. Una deliziosa ricetta che sto insegnando alla mia amica Tere Garza de mi hermoso Monterrey
L'elegante formaggio turco di Monterrey
Ingredienti per l'impasto
1 chilogrammo di farina
3 caramelle di mais dolce
1/4 di manteca de cerdo
1/4 di manteca vegetale
1 1/2 caramelle di mais dolce (15 mil)
1 caramella di mais dolce
1/2 caramelle di mais dolce
1/2 caramelle di mais dolce
1/2 caramelle di mais dolce
Quantità d'acqua necessaria
Ingredienti per il ripieno
1 1/2 tazze d'acqua
1 pestello piccolo
3 caramelle di mais dolce
1 chilogrammo di lomo de cerdo cotto e desmenuzado
1/2 caramelle di mais dolce con clavo de color
1/2 caramelle di mais dolce all'anice
1/2 caramelle di mais dolce ... bicchieri di pasas (a me me gustan rubias)
A poco de nuez para espolvorear
A huevo para barnizar
