3 uova
150 g di zucchero
120 ml di latte
100 ml di olio vegetale
180 g di farina tipo 00
40 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
150 g di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca
Facoltativo: mandorle
Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il latte e l'olio e continuare a sbattere.
Amalgamare la farina setacciata, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
👉Si otterrà un impasto liscio e cremoso.
2️⃣Far bollire
Versare l'impasto in una tortiera da 20-22 cm.
Cuocere in forno a 180 °C per 30-35 minuti.
👉L'interno dovrebbe rimanere leggermente umido per creare un effetto "fudge".
3️⃣Glassa
Sciogliete il cioccolato fondente e la panna a bagnomaria o nel microonde.
Mescolate fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
4️⃣Assemblaggio
Lasciate raffreddare la torta.
Versate la glassa sulla torta e distribuitela uniformemente.
Se lo desiderate, cospargete con mandorle a lamelle.
🔥Risultato finale
✔Soffice e umida
✔Centro simile a un brownie
✔Ricoperta di cioccolato lucida
✔Effetto wow garantito
✔Per una maggiore morbidezza, aggiungete 1 cucchiaio di yogurt.
✔Utilizzate cioccolato fondente al 70% per un sapore più intenso.
✔Per un effetto "lava", riducete il tempo di cottura di 5 minuti.
✔Non cuocere troppo, in modo che il centro rimanga morbido
✔Con gocce di cioccolato nell'impasto
✔Versione al caffè
✔Con nocciole o mandorle
✔Senza lattosio con latte vegetale
✔Versione senza glutine con farina alternativa
👉"Questa torta al cioccolato è una vera tentazione. 😍 Soffice, dal sapore intenso e con una glassa irresistibile. 🍫
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Questa torta al cioccolato morbidissima, simile a un fudge, è un dessert facile e veloce, perfetto per tutti gli amanti del cioccolato. Con la sua consistenza umida, simile a quella di un brownie, e la glassa lucida al cioccolato fondente, questa torta è ricca, cremosa e irresistibile. Che sia un dessert, uno spuntino o un'occasione speciale, è preparata con ingredienti semplici e garantisce un dolce umido e delizioso.
