Formare i panzerotti: Quando l’impasto è lievitato, dividilo in palline di circa 50-60g ciascuna. Stendi ogni pallina in un disco sottile di circa 12 cm di diametro. Al centro, metti un cucchiaio di ripieno (pomodoro e mozzarella). Chiudi il disco a metà, formando una mezzaluna, e sigilla i bordi premendo bene con le dita o una forchetta.
Friggere i panzerotti: Scalda abbondante olio in una padella profonda a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, friggi i panzerotti pochi alla volta, girandoli delicatamente, fino a quando saranno dorati e croccanti, circa 3-4 minuti per lato. Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire: I panzerotti sono pronti per essere gustati caldi, con la mozzarella che fila all’interno! Se vuoi, aggiungi un po' di basilico fresco o pepe nero per un tocco in più.
Deliziosi e perfetti per ogni occasione! Condividi con chi ami questi panzerotti fritti e conquista tutti con il loro sapore irresistibile
Panzerotti Fritti Golosi
