Pancake Salati di Verdure

Ouadie Rhabbouron


📝 Preparazione:
1️⃣ Grattugia le verdure: zucchine, patate e carote. Aggiungi un pizzico di sale, lascia riposare e poi elimina l’umidità in eccesso con un canovaccio.
2️⃣ Prepara la pastella: Mescola uova, latte, farina e lievito fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le verdure, cipolla verde, prezzemolo e un po' di sale.
3️⃣ Cuoci i pancake: Versa piccole porzioni di pastella in una padella calda con olio. Cuoci da entrambi i lati finché saranno dorati.
4️⃣ Servi e gusta: Caldi e croccanti, accompagnali con yogurt o panna acida per un tocco speciale!

💡 Perché li amerai:
✅ Versatili e veloci da preparare
✅ Ricchi di verdure e sapore
✅ Perfetti per colazione, pranzo o cena

🍴 Provali con un’insalata fresca o come snack salato: sono sempre irresistibili!
Buona cucina e buon appetito! ✨👩‍🍳

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