Non ho mai mangiato una torta così deliziosa, la Torta alla Crema del Paradiso!
INGREDIENTI:
Per la torta:
2 uova
10 g di zucchero vanigliato (o estratto di vaniglia)
100 g di zucchero semolato
50 ml di olio di semi di girasole
50 g di burro
340 g di farina
10 g di lievito in polvere
Per la crema:
200 g di pesche sciroppate
400 ml di latte
10 g di zucchero vanigliato (o estratto di vaniglia)
1 tuorlo d'uovo
3 cucchiai di zucchero semolato
4 cucchiai di amido di mais
200 ml di panna
Mandorle a lamelle (per decorare)
Preparazione:
Impasto:
È facilissimo:
1. Per prima cosa, sbatti le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero vanigliato o l'estratto di vaniglia.
2. Ora aggiungi 100 g di zucchero semolato e 50 ml di olio. Mescola bene.
3. Aggiungi il burro e mescola di nuovo. Aggiungi la farina e il lievito. Impasta con le mani fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
4. Ora prendete 1/4 dell'impasto, mettetelo in un sacchetto e riponetelo nel congelatore.
5. Ora mettete l'impasto rimanente in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Formate una base e distribuitelo lungo i bordi della teglia. Coprite e mettete in frigorifero mentre prepariamo la crema. Preparazione della crema
6. Tagliate le pesche a pezzetti.
Ora, in un pentolino, unite il latte, lo zucchero o l'estratto di vaniglia, i tuorli d'uovo, 3 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di amido di mais. Cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa.
Togliete dal fuoco e aggiungete la panna. Mescolate bene per ottenere un composto cremoso.
7. Aggiungete i pezzetti di pesca e incorporateli delicatamente.
8. Versate la crema sull'impasto nella teglia.
Ora, prendete il pezzo di pasta dal congelatore e passatelo sulla superficie della crema in modo che sia completamente ricoperto.
Cospargete la pasta sbriciolata con le mandorle a lamelle. Buon appetito!
9. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180 °C e cuocete per circa 40-45 minuti, o finché non sarà dorata.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di sformare.
10. Questa torta delizierà tutti con la sua combinazione di sapori e la sua presentazione accattivante.
Buon appetito!
