Momos di cavolo che stanno facendo impazzire tutti

Ouadie Rhabbouron

Per i mazzi di cavolo:
1 cavolo verde grande (circa 1 kg)
200 g di riso cotto
300 g di carne macinata (maiale, manzo o tacchino)
200 g di funghi tritati finemente
1 cipolla grande tritata finemente
3 spicchi d'aglio tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi
Sale e pepe nero q.b.
Spago da cucina o carta di riso per legare
Per la glassa al miele e burro:
3 cucchiai di burro fuso
1 cucchiaio di miele
Per la salsa di pomodoro piccante:
400 g di pomodori freschi a cubetti
3 spicchi d'aglio tritati
1-2 peperoncini piccanti tritati finemente (regolare a piacere)
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1-2 cucchiai di basilico fresco tritato
2 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di olio d'oliva
sale q.b.

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Mia figlia di sette anni ha interrotto il mio matrimonio. Con le lacrime agli occhi, ha preso il microfono e ha smascherato il mostro che era veramente il mio fidanzato.Il freddo vento invernale mi accarezzò la guancia mentre uscivo dall'ufficio e feci un respiro profondo, quasi per calmarmi. Era il mio piccolo rituale: un momento di tranquillità, per lasciarmi alle spalle lo stress del lavoro prima di tornare alla vita vera, alla vita da madre. Una vibrazione in tasca interruppe quella pace. Il cuore mi si strinse all'istante. Sullo schermo comparve la scritta "Asilo nido Daisy". "Signora Gable, mi dispiace tanto, me ne vado subito", dissi, senza nemmeno aspettare che finisse di parlare. "Non si preoccupi, Miranda", la sua voce era gentile, ma ne percepivo la stanchezza. "Ma è di nuovo l'ultima rimasta. È molto turbata." "Sto scappando", dissi, la voce rotta dal senso di colpa che era diventato il mio compagno costante.